Qu'est-ce que haden (mangue) ?

La «haden» est une variété de mangue, originaire de la région de Haïti. Elle a été introduite pour la première fois en Floride, aux États-Unis, en 1902 par le capitaine J.H. Hadley. La mangue haden est très populaire et largement cultivée dans les régions tropicales du monde entier.

Les mangues haden sont de taille moyenne à grande, avec une forme ovale à légèrement oblongue. Elles ont une peau épaisse de couleur verte, qui vire au jaune une fois arrivée à maturité. La chair de la mangue haden est juteuse, douce et légèrement fibreuse. Elle a une saveur sucrée et acidulée, avec des notes exotiques et florales.

Cette variété de mangue est souvent utilisée dans la préparation de jus, de sorbets, de confitures et de salades de fruits. Elle se déguste également fraîche, telle quelle.

Les mangues haden sont reconnues pour leur teneur élevée en vitamine C, en fibres et en antioxydants. Elles sont également une excellente source de vitamines A et E, ce qui en fait un fruit nutritif et bénéfique pour la santé.

Les mangues haden sont généralement disponibles pendant les mois d'été, de juin à août, dans les pays où elles sont cultivées. Cependant, grâce à l'importation, on peut les trouver toute l'année dans de nombreux pays.

En résumé, la mangue haden est une variété savoureuse et populaire de mangue, appréciée pour sa chair juteuse et sucrée. Elle est largement utilisée dans la cuisine et est considérée comme un fruit nutritif.